Ikan tongkol sambal bawang

Bahan-bahan:

• ikan tongkol uk. sedang (bersihkan) – 2 ekor
• bawang merah – 5 siung
• cabe rawit merah – 10 biji
• garam – 1/4 sdt
• terasi bakar – secukupnya
• minyak untuk menggoreng –

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, masukkan ikan tongkol yang sudah dibersihkan. goreng hingga kecoklatan dan agak kering sisi pinggirannya.
2. Jika sudah matang, tiriskan dan suwir ikan sesuai selera
3. Iris bawang merah dan cabe rawit merah. masukkan dalam satu wadah irisan bawang dan cabe rawit, masukkan garam dan terasi bakar lalu aduk rata. (saya pakai tangan di remes dikit biar mantep)
4. Panaskan sedikit minyak, masukkan campuran bawang dan cabe rawit tadi, lalu masukkan ikan tongkol yang sudah di suwir. aduk sebentar lalu sajikan.
5. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.