Jangan tempe lombok ijo

Bahan-bahan:

• tempe homemade – 2 bks
• cabe hijau besar – 10
• bawang merah – 4
• bawang putih – 4 siung
• laos – 1 ruas
• daun salam (jika ada) – 2 lbr
• fiber creme – 4 sdm
• air hangat – 500 ml
• Garam, kaldu jamur, gula pasir – secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan. Potong tempe memanjang, iris bumbu dan cabe kecuali laos
   
2. Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan laos dan cabe hijau, aduk
   
3. Masukkan air dan fiber creme, aduk. Setelah mendidih masukkan tempe, garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata
   
4. Cek rasa lalu biarkan meresap dan kuah sedikit menyusut. Angkat dan sajikan. Cabe hijau besar tdk pedas, kalau suka pedas bisa diganti cabe hijau keriting. Bisa juga cabe diganti kacang panjang/daun melinjo, supaya ada kandungan seratnya