Japanes Milk Bread

Bahan-bahan:

• tepung pro tinggi – 240 gr
• ragi instan (2 sdt) – 5 gr
• gula pasir (2 sdm peres) – 32 gr
• susu bubuk (me 3 sdm) – 54 gr
• telur – 1 butir
• air (me susu UHT strowberry) – 100 ml
• butter/margarin – 40 gr
• garam – Seujung sdt
Bahan isian
• Selai coklat –

Cara membuat:

1. Siapkan bahan bahannya
   
2. Masukkan semua bahan kering, aduk rata
   
3. Tambahkan telur dan susu UHT, uleni sampai 1/2 kalis
   
4. Tambahkan margarin dan garam, uleni sampai kalis.
   
5. Lalu bagi 2 bagian, 1 bagian di beri warna pink, istirahatkan 30 menit.
   
6. Kempiskan adonan lau bagi menjadi 8 bagian dan 9 bagian, yg 1 buat bentuk telinga
   
7. Ambil 1 bagian pipihkan bag pinggirnya lalu isi dengan selai coklat (selera). Lalu bulatkan
   
8. Susun dalam loyang dan tutup biarkan sampai menggembang 2x nya atau 40-60 menit sesuai suhu ruangan masing2.
   
9. Setelah memgembang bentuk telinga pake sisa bahan adonan. Sebelum di oven boleh atasnya di tabur tepung tipis2, supaya tidak kecoklatan warnanya, Oven dalam suhun170’C selama 35 menit (sesuaikan oven masing2)
   
10. Karena ga ditaburin tepung warnanya jd sama semua, ga kelihatan beda warnanya, Setelah matang angkat dan hias menjad boneka (sesuai selera). Japanese milk bread siap di sajikan.

    Ini lembut dan enak banget.