Jenang Abang | Bubur merah putih

Bahan-bahan:

• beras ketan, cuci lalu rendam minimal 4 jam. Lalu tiriskan – 400 gram
• santan cair – 2 liter
• garam – 1 sendok Teh
• gula Jawa sisir – 500 gram
• Daun pandan –

Cara membuat:

1. Rebus santan bersama dengan garam dan daun pandan.
2. Setelah air santan mendidih, Masukkan beras ketan sambil terus diaduk agar tidak hangus bagian bawah.
   Setelah Bubur mendidih, lanjutkan memasak Bubur hingga 7 menit, lalu tutup rapat dan matikan kompor.
3. Tunggu hingga 30 menit, Jangan buka tutup nya.
   Setelah 30 menit, buka tutup nya dan masak lagi hingga mendidih (dengan api sedang agar tidak cepat hangus)
   Setelah mendidih, masak hingga 5 menit, lalu kita ambil sebagian (se mangkok) Bubur putih nya, kita sisihkan.
4. Masukkan gula merah Ke panci bubur, aduk hingga gula mencair dan rata. Matikan kompor.
5. Bubur Siap dihidangkan. Tuang ke piring Bubur merah nya dulu, lalu kasih sedikit Bubur putih. Selamat menikmati. 🥰🥰