Jenang baning / Bubur sumsum gurih

Bahan-bahan:

Bubur sumsum
• tepung beras – 15 SDM
• air, gelasnya ukuran air mineral ya – 4 gelas
• garam – 1 sdt
• tepung maizena – 1 SDM
Juruh gula merah
• gula merah – 1/2 ons
• gula pasir – 5 SDM
• pandan wangi – 1/2 helai
• air – 3 gelas
Juruh santan
• santan bubuk cocomax, suka ini karena lebih gurih – 1 sachet
• air – 3 gelas
• pandan – 1 helai
• garam – 1,5 sdt

Cara membuat:

1. Buat bubur sumsum terlebih dulu dengan mencampurkan semua bahan dan diaduk rata. Setelah tercampur, panaskan dengan api sedang cenderung kecil. Jangan lupa untuk terus diaduk supaya tidak gosong bawahnya sampai air surut dan bubur meletup. Matikan kompor
   
2. Buat juruh gula merah dengan memasukkan semua bahan sambil nyalakan api kompor dengan api sedang hingga gula mencair. Kemudian matikan api
   
3. Buat juruh santan. Panaskan air, garam dan daun pandan sampai mendidih, matikan api dan masukkan santan bubuk. Aduk hingga rata.
   
4. Bubur sumsum bisa disajikan hangat atau dingin. Juruh nya bisa dicampur dahulu atau dituang sendiri sendiri sesuai selera yaa