Bahan-bahan:
- jengkol – 1/2 kilo
- cabe hijau keriting – 2 ons
- cabe rawit – Secukupnya
- tomat hijau – 4 buah
- bawang putih – 4 siung
- bawang merah – 3 siung
- lengkuas – 4 ruas jari
- serai – 2 batang
Cara membuat:
-
Potong jengkol sesuai selera bersihkan tiriskan…
Kalo saya sebelum digoreng jengkol nya direbus pake air garam biar sedikit empuk dan puleun.. -
Bahan/bumbu diuleuk dihaluskan
-
Siapkan wajan untuk menumis secukupnya minyak untuk menumis bumbu..hingga harum.. lalu masukan jengkol yg telah digoreng terlebih dahulu…
Hingga terlihat matang lalu tambahkan mecin,penyedap rasa dan gula secukupnya.. selamat mencoba…
Leave a Comment