Bahan-bahan:
- mie telur kering,rebus hingga empuk lalu rendam dgn air es – 1 bks
- kentang ukuran besar, potong dadu – 1 buah
- zuchini, potong dadu – 1 buah
- Kol secukupnya, iris tipis memanjang –
- bw bombay, potong dadu – 1 buah
- dada ayam, potong dadu rendam dgn 1 sdm minyak wijen – 100 gr
- minyak wijen (15 ml) – 1 sdm
- Chunjang (pasta kedelai hitam) – 3-4 sdm
- kaldu jamur – 1 sdt
- Garam, gula pasir dan lada – secukupnya
- terigu larutkan dgn air secukupnya – 2 sdm
- Air – secukupnya
Topping : timun secukupnya, iris tipis memanjang
Cara membuat:
-
Panaskan sedikit minyak (sy pakai minyak kelapa), tumis bw bombay hingga wangi. Masukkan dada ayam, aduk”. Lalu beri sedikit air.
Setelah dada ayam berubah warna, masukkan kentang. Tambahkan air lagi secukupnya. Masak hingga kentang setengah empuk
-
Masukkan zucchini, masak sebentar.lalu masukkan irisan kol.
Beri air lagi, chunjang dan minyak wijen. Aduk”
Tuang air larutan terigu, tambahkan kaldu jamur, gula, garam dan lada. Masak hingga semua bahan matang, dan kental (air disesuaikan aja dgn kekentalan menurut selera ya). Koreksi rasa. Matikan api
-
Penyajian :
Tata mie di mangkok, beri siraman kuah, taburi wijen panggang (optional) & beri irisan timun. Sajikan
Leave a Comment