Kaki Naga

Bahan-bahan:

• daging ayam – 200 gr
• keju cheddar parut – 50 gr
• telur ayam – 1 butir
• bawang putih goreng – 3 bj
• tapioka – 3 sdm
• tepung terigu – 1 sdm
• garam – 1/2 sdt
• lada bubuk – 1/4
• kaldu bubuk – 1 sachet
• Sayur: –
• wortel diparut – 1 buah
• daun bawang potong kasar – 3 btg

Cara membuat:

1. Blend/chopper daging ayam lalu masukkan telur,keju bersama bumbu yg lain chopper hingga halus
2. Pindahkan ke dalam wadah bahan yg sdh di haluskan tadi campur jadi satu + tepung terigu, tapioka, wortel dan daun bawang lalu aduk hingga tercampur rata
3. Ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan masukkan stick di tengahnya lalu bentuk bulat2 mengecil ke bawah kemudian rebus selama 25-30 menit
4. Matang angkat dinginkan
   
5. Campur bahan pelapis dan sisihkan. Panaskan wajan celup kaki naga ke bahan pelapis lalu gulingkan dlm mangkuk tepung panir bolak balik dan tekan2 supaya merekat kuat kemudian goreng hingga kekuningan