Bahan-bahan:
- Terong Ungu (ukuran kecil), belah dua – 3 buah
- Bahan Sambal Penyet : –
- Bawang Merah – 3 siung
- Bawang Putih – 1 siung
- Cabai Merah Keriting – 9 buah
- Cabai Rawit Merah – 5 buah
- Tomat – 1/2 buah
- Terasi – 1 sdt
- Garam dan Kaldu bubuk – Secukupnya
Cara membuat:
-
Cuci bersih terong kemudian belah dua
-
Panggang terong diatas teflon dengan api kecil sambil dibolak balik
-
Goreng semua bahan sambal (setengah matang saja), kemudian ulek
-
Setelah itu, penyet terong dengan ulekan sambil dicampur dengan sambal, boleh dikelupas kulitnya (sesuai selera)
Leave a Comment