Bahan-bahan:
- ayam kampung besar, potong sesuai selera – 1 ekor
- Telur rebus, tahu /kentang – sesuai selera
- laos, geprek – Sejempol
- serai, geprek – 2 btg
- daun jeruk – 6 lbr
- daun salam – 2 lbr
- kara segitiga – 2 sachet
- Gula –
- Garam –
- Royco –
- Bwg merah goreng –
- 🌸 Bumbu halus : –
- bwg merah – 12 btr
- bwg putih – 8 btr
- kemiri – 4 btr
- kunyit bakar – 2 ruas jari
- ketumbar – 1 sdm
- jinten – 1/4 sdt
Cara membuat:
-
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, salam, daun jeruk & laos, tumis hingga benar2 matang, lalu masukkan ayam, aduk2 hingga berubah warna.
-
Tambahkan air secukupnya, masak hingga ayam mulai empuk, tambahkan santan, gula, garam, royco, masak hingga benar2 empuk, masukkan tahu & telur rebus, tes rasa, matikan api.
-
Sajikan, tabur bwg goreng
Leave a Comment