Kastengel 3 Keju

Bahan-bahan:

• Butter – 200 gr
• Margarine – 300 gr
• Kuning telur – 3 butir
• Keju Edam – 100 gr
• Keju Cheddar – 100 gr
• Keju parmesan – 100 gr
• tepung Maizena – 100 gr
• Susu bubuk – 50 gr
• Tepung terigu – 650 gr
Bahan Polesan :
• kuning telur – 1
• skm – 1 sdt
• minyak sayur – 2 sdm
• pewarna kuning telur – 2 tetes
Topping :
• Keju Cheddar –

Cara membuat:

1. Dalam wadah, masukkan telur, butter dan margarin. Mixer sebentar saja dengan speed rendah. Hanya sampai tercampur rata saja.
   
2. Lalu masukkan 3 jenis Keju, mixer sebentar hingga tercampur rata saja.
   
3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil di ayak. Masukkan bertahap sambil di aduk dengan spatula. Pastikan semua teraduk secara merata. Bentuk adonannya agak mempur (tidak padat), tapi gak masalah memang seperti itu.
   
4. Pipihkan adonan dan cetak dengan menggunakan cetakan suka2. Dan letakkan keatas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
   
5. Beri polesan diatas adonan, lalu beri topping keju cheddar lagi. Panggang hingga matang.
   
6. Masukkan ke dalam toples jika sudah dingin.