Bahan-bahan:
- penuh tepung terigu – 6 sendok makan
- telur ayam – 1 butir
- mentega – 1/2 sdm
- bawang putih – 1 siung
- merica bubuk – 1 sdt
- garam – Sejumput
- air hangat – 6 sdm
- Minyak goreng – secukupnya
Cara membuat:
-
Campur semua bahan dan bumbu dalam 1 wadah kecuali air hangat.
Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit untuk menguleni adonan.
-
Nyalakan kompor untuk memanaskan minyak dengan api sedang, sambil bentuk adonan memanjang (bisa pakai split, saya manual. Kebetulan adonan yang saya buat agak keenceran)
Ketika minyak setengah panas masukkan adonan, goreng dengan api kecil agar tidak cepat gosong.
Goreng hingga keemasan, angkat, tiriskan, potong potong.
-
Kekian siap dicampurkan dengan bahan capcay yang lainnya.
Leave a Comment