Kepiting Saos Padang

Bahan-bahan:

• Kepiting (Belah menajdi 2 tiap ekor) – 500 gr
• Udang Barelang – 250 gr
• Jagung – 1 Bonggol
• Tomat – 2 buah
• Garam –
Bumbu Halus
• Cabe merah kering – 100 gr
• Cabe Jawa – 15
• Cabe Rawit Hijau – 15
• Bawang merah – 7 Buah
• bawah putih – 3 buah
• Jahe – 1 ruas
• kunyit – 1 ruas
• kemiri – 3 butir
• Jeruk lemon – 1/2
• telur – 2 butir
• Saos Sambal – Secukupnya
• Saos Tomat – 1/2 botol kecil
• Saos Tiram – secukupnya
Bumbu tambahan
• daun jeruk – 5 lembar
• serai – 1 tangkai
• Daun Bawang –
• Daun sop –

Cara membuat:

1. Cuci bersih Kepiting dan udang.
   Goreng hingga wangi bawang bombay, lalu masukkan bumbu halus hingga kluar aroma wanginya
2. Setelah itu, masukkan kepiting dan bumbu tambahan kecuali daun bawang dan Daun sop/seledri
3. Setelah dirasa bumbu dan kepiting sudah menyatu, masukkan udang dan peras lemon dan masukkan jagung
4. Tunggu hingga 10 menit, angkat lalu hidangkan bersama daun bawang dan daun sop/seledri