Kering kentang (kentang mustofa)

Bahan-bahan:

• kentang – 1/2 kg
• cabe rawit merah – 9
• cabe keriting merah – 11
• bawang merah – 4-5
• bawang putih(punya saya bnyak krna kecil² – 5
• daun salam – 2
• daun jeruk – 2
• asam jawa – 1 jempol
• gula pasir – 2 sdm
• garam – 1 sdt
• air – 1 sdm

Cara membuat:

1. Kupas dan potong² kentang langsung masukkan ke air yg ada sedikit garam(½ sdt aja)
   
2. Cuci bersih(saya bilas berkali²),tiriskan 10-15 mnit,lalu goreng di api yg agak besar biar renyah
   
3. Siapkan bumbu,haluskan cabe dan bawang,lalu tumis hingga matang,tambahkan jg bumbu daun,garam,gula dan air asam (jd asamny dicampurkan dgn air dlu,trus diambil airny aja)
   
4. Setelah icip rasa,masukkan kentangnya lalu campur² hingga bumbu merata dan sekiranya meresap,selesai☺️☺️