Kering Teri Kacang

Bahan-bahan:

• kacang tanah – 250 gr
• ikan teri – 350 gr
• ladaku bubuk – 1/2-1 bungkus
• kaldu bubuk – 1 bgks
• garam/sesuai selera – 1/2 sdt
Bumbu Halus
• bawang putih – 10 siung
• cabe merah – 20 buah
• cabe rawit merah – 40 buah
• daun jeruk – 15 lembar

Cara membuat:

1. Goreng kacang dan ikan teri hingga kering, angkat dsn tiriskan
   
2. Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum, lalu masukkan kacang dan ikan teri, aduk rata, bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada, aduk” sampai rata dan mengering
   
3. Setelah mengering dan rasanya pas, angkat dan dinginkan, setelah itu simpan di wadah kedap udara