Kikil Bumbu Kecap

Bahan-bahan:

• kikil, bersihkan, – 1 ons
• air untuk merebus kikil – Secukupnya
• daun jeruk, buang tulang daunnya – 3 lembar
• kecap manis (saya pakai Bango Light) – 3 sdm
• saus tiram – 1 sdm
• lada bubuk – 1/2 sdt
• garam – 1 sdt
• kaldu bubuk – 1 sdt
• gula pasir – 1 sdt
• air matang – 50 ml
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis –
Bumbu yang diiris :
• bawang bombay, potong memanjang – 1/4 bonggol
• cabe ijo besar, iris serong – 4 buah
• bawang merah, iris tipis – 3 siung
• tomat, potong-potong – 1 buah

Cara membuat:

1. Didihkan air, kemudian rebus sekitar 5-10 menit hingga empuk. Tiriskan
   
2. Tumis bumbu iris hingga harum dan layu.
   
3. Masukan kikil rebus. Beri bumbu seasoning, tuangkan air. Aduk hingga rata.
   
4. Koreksi rasanya. Angkat. Siap disajikan.