Bahan-bahan:
- Ubi ungu (dikukus lalu haluskan) –
- tepung ketan – 250 gram
- mill air hangat matang – 50
- Gula merah potong kecil- kecil –
- Kelapa parut – secukupnya
- Garam – secukupnya
- Air untuk merebus – secukupnya
Cara membuat:
-
Kukus kelapa parut dengan diberi sedikit garam (sekitar 5 menitan)
-
Campur ubi dengan tepung ketan dan air hangat. Adon hingga tercampur rata
-
Ambil sedikit adonan. Isi dengan gula merah.lalu bentuk bulat. Ulangi hingga semua adonan habis
-
Didihkan air. Rebus bulatan klepon hingga masak (jika mengambang berarti ud matang)
-
Angkat lalu taburkan dengan kelapa parut (bisa diganti wijen yg telah disangrai jika suka). Sajikan
Leave a Comment