Kolang kaling Coco Pandan

Bahan-bahan:

• kolang kaling (sudah 1/2 masak) – 250 gr
• daun pandan – 1 lbr
• peres gula – 5 sdm
• air – 300 ml
• sirup coco pandan – secukupnya
• pewarna merah – 1/2 sdt

Cara membuat:

1. Cuci bersih kolang kaling lalu masukkan kedalam panci
   
2. Beri gula dan daun pandan, kemudian beri air dan masak hingga mendidih
   
3. Jika sudah mendidih, masukkan pewarna merah dan sirup coco pandan.
   
4. Masak hingga air 3/4 sat. Sisakan air (jangan sampai sat habis), supaya kolang kaling tetap empuk. Airnya bisa digunakan untuk topping juga.