Bahan-bahan:
- tahu kotak kecil, potong dadu – 4 potong
- Teri secukupnya, rendam air panas, tiriskan –
- tahu – Segenggam
- Air secukupnya (sekitar 250 ml) –
- bawang putih, memarkan – 2 siung
- garam – 1/2 sdt
- gula pasir – 1/4 sdt
- kaldu jamur – 1/4 sdt
- lada bubuk – 1/4 sdt
- kecap ikan (penambahan dari saya) – 1 sdt
- Daun bawang secukupnya, – iris
Cara membuat:
-
Buat kaldu: rebus teri dan bawang putih sekitar 10 menit. Saring kaldu, bawang putih bisa dipakai kembali (sisihkan teri). Masukkan tahu. Didihkan kembali
-
Bubuhkan garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk, dan kecap ikan. Masukkan tauge, masak sebentar saja. Koreksi rasa
-
Angkat, tempatkan di wadah saji, taburi dengan irisan daun bawang, sajikan hangat
Leave a Comment