Krim Sup Ayam Jamur

Bahan-bahan:

Tumis A :
• dada ayam, potong dadu – 75 gr
• mentega/butter – 1 SDM
• bawang bombai UK besar, potong2 – 1/4
• bawang putih, geprek lalu potong 3 bagian – 3 btr
• oregano – 1 SDM
• jamur Shitake, rendam dan potong2 – 1 bh
• Masako ayam, lada, garam,. kaldu jamur –
• air putih – 1/2 gelas
Tumis B :
• dada ayam, potong dadu cincang – 25 gr
• air – 1/2 gelas
• jamur Shitake, rendam dan potong dadu kecil – 1 bh
• bawang bombai besar, potong dadu halus – 1/4
• butter – 1 SDM
• susu cair putih / 2 gelas – 400 ml
• keju slice quickmelt – 2 lembar
• sosis ayam Bernardi, potong dadu kecil2 – 1 bh
1 gelas air lagi

Cara membuat:

1. Tumis bahan A, pertama bawang putih dan bombai hingga layu dan wangi lalu masuk ayam aduk hingga berubah warna, masuk jamur, oregano, beri bumbu Masako, lada dan masak hingga matang.. beri air agar tidak gosong dan ayam cepat empuk. (Bisa tambahkan wortel dan kentang ng disini)
   Angkat, lalu Bender hingga halus.
2. Tumis bahan B, dgn 1 SDM butter masukkan bombai oseng2 hingga layu, masuk ayam dan jamur tumis hingga wangi, beri 1/2 gelas air biarkan hingga air berkurang. Lalu masukkan Tumisan A yg sudah di blender, aduk rata. (Kocokin blendernya dgn air lalu tuang airnya ke tumisan)
3. Aduk rata, beri air 1 gelas, masukkan sosis, masak hingga air mendidih masukkan 2 lembar keju slice, aduk hingga keju lumer… Biarkan bumbu meresap dan matang, terakhir masukkan susu cair. Masak lagi hingga mendidih di pinggiran saja. Cicipi, matikan api. Siap disajikan dgn tortila atau croutons.
   Beda cahaya beda hasil fotonya.