Kroket Ayam Keju (Finger Food MPASI 9 bulan)

Bahan-bahan:

• kentang, potong dadu – 2 buah
• daging ayam, parut – 60 gr
• wortel, parut – 1 sdm
• keju belcube – 3 blok
• unsalted butter – 1 sdm
• tepung terigu – 2 sdm
• keju cheddar parut –
Pelapis
• tepung terigu, larutkan dlm 10 sdm air – 2 sdm
• tepung panir –
Bumbu
• bawang putih, cincang – 1 siung
• bawang bombai, cincang – 1 sdt
• kaldu ayam bubuk – 1 sdt
• lada bubuk – secukupnya
• garam – secukupnya

Cara membuat:

1. Kukus kentang 15 menit, lalu lumatkan
2. Panaskan butter, tumis bawang putih dan bawang bombai
3. Masukkan daging ayam, wortel
4. Bumbui dg kaldu ayam bubuk, lada dan garam secukupnya
5. Masak hingga matang, matikan api
6. Tuang tumisan ke dalam adonan kentang
7. Tambahkan terigu dan keju parut, campur hingga rata lalu bentuk sesuai selera
8. Celupkan dalam larutan terigu lalu gulingkan dlm tepung panir
   
9. Masukkan ke dlm freezer 15 menit agar set panirnya
10. Goreng hingga warna keemasan