Kroket Kentang

Bahan-bahan:

• kentang rebus yang sudah dihaluskan – 300 gram
• telur ayam, sudah dikocok – 1 butir
• keju mozarella sebagai isian (optional) – secukupnya
• butter – 10 gram
• susu bubuk – 10 gram
• tepung sagu – 1,5 sdm
• tepung terigu – secukupnya
• tepung panir – secukupnya
• seledri cincang – 1 sdt
• merica bubuk – sejumput
• kaldu bubuk – 1/2 sdt
• minyak untuk menggoreng – secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk bersih dan kering, gunakan sarung tangan plastik untuk mengaduk.
2. Campurkan kentang, kaldu bubuk dengan merica bubuk, seledri cincang aduk rata. Tambahkan butter, susu bubuk, tepung sagu aduk rata
3. Bentuk adonan sesuai selera, sisipkan keju mozarella ke dalam adonan (optional) lalu tutup adonan
4. Baluri rata adonan dengan tepung terigu lalu ke telur yang sudah dikocok lalu baluri rata dengan tepung panir
5. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
6. Panaskan minyak goreng agak banyak lalu goreng adonan kroket
7. Setelah matang berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan Kroket Kentang isi keju mozarella siap dinikmati