*Kroket Mie*

Bahan-bahan:

• mie instan, rasa apa saja – 2 bungkus
• sosis ayam – 3-4 buah
• wortel, parut – 1 buah
• daun bawang – 2 batang
• tpg terigu – 75 gr
• susu cair – 250 ml
• garam – 1/4 sdt
• lada bubuk – 1 sdt
• Bahan pencelup : –
• telur, kocok leoas – 2 butir
• Bahan pelapis : –
• tepung panir – Secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mie dan wortel parut hingga matang, angkat, tiriskan. Potong2 sosis dan iris halus daun bawang. Dalam teflon atau wajan campurkan mie, wortel yg sudah direbus dengan susu cair, aduk rata
   
2. Masukkan potongan sosis dan daun bawang, aduk rata dan tambahkan lada bubuk, garam dan bumbu mie, aduk hingga tercampur rata lalu masak dan tambahkan terigu secara bertahap
   
3. Masak sambil terus diaduk dan tercampur rata. Matikan api kompor dan biarkan hingga hangat atau dingin kemudian ambil secukupnya adonan lalu bentuk lonjong dan karena adonan agak lengket jadi sy oleskan sedikit minyak goreng dikedua telapak tangan/bisa dengan cara kita masing2 untuk mengatasi lengketnya. Lakukan hingga adonan habis
   
4. Siapkan telur yg sudah dikocok lepas dan tepung panir lalu celupkan kroket mie kedalam telur kemudian gulingkan ketepung panir, lakukan hingga selesai.
   
5. Kemudian bisa langsung digoreng atau masukkan dulu dikulkas agar lebih padat. Setelah itu goreng dengan minyak panas api sedang, goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan hingga dingin
   
6. Sajikan sebagai camilan dengan cocolan saus atau cabe rawit dan bisa juga sebagai lauk nasi hangat.