Kue Ali Agrem Cicalengka / Kue Cincin (Burayot versi donat)

Bahan-bahan:

• tepung beras alami – 1 kg
• Gula Merah – 500 g
• gula putih – 250 g
• Air – 300 ml

Cara membuat:

1. Haluskan beras sampai menjadi tepung, biasanya kalau kebetulan lg diluar rumah suka langsung pergi ke tempat pabrik beras. minta beras yang di haluskan agar hasilnya bagus dan tidak ribet😅
   
2. Didihkan air dan gula merah masak hingga gula larut (sedikit kental menjadi caramel), setelah caramelize matikan kompor.
   
3. Masukkan tepung beras kedalam gula caramel, lalu aduk terus adonan hingga teksturnya licin.
   
4. Oleskan minyak ke tangan supaya adonan tidak lengket di tangan, ambil sedikit adonan (me=10g). Bulatkan kemudian pipihkan dan beri lubang di tengahhya.
   
5. Goreng dengan api sedang hingga warnanya coklat gelap.
   
6. Kue ali agrem ala nenek cicalengka jawa barat jadii😍😍