Bahan-bahan:
- gula merah – 160 gr
- gula pasir – 40 gr
- daun pandan – 2 lbr
- tepung beras – 125 gr
- tepung terigu – 125 gr
- garam – 1 sdt
Syrup gula merah
Bahan kering
Cara membuat:
-
Masak bahan syrup gulmer hingga gula larut. Biarkan hangat dan saring. Sisihkan
-
Campur bahan kering.
Masukkan setengah bagian syrup gulmer (adonan sangat kental y)…mixer hingga lembut dan licin. Lalu masukan sisa syrup..mix asal rata. Saring adonan dan tutup rapat. Diamkan 1-2 jam..makin lama makin bagus (sy diamkan semalaman). -
Panaskan 2 sendok sup minyak goreng di kuali cekung. Hingga minyak panas lalu kecilkan api sedang cenderung kecil.
-
Ambil 1 sendok sup adonan.. (sebelumnya diaduk rata dulu y) tuangkan ke minyak. Biarkan sisi2 kue tergoreng..lalu ambil minyak dr sisi kuali siram2kan ke bagian tengah kue. Goreng hingga matang (tidak perlu dibalik). Angkat dan tiriskan.
Leave a Comment