Kue Larut Bunga

Bahan-bahan:

• mentega dan 250 gram butter) – 500 gr (250 gram)
• gula pasir – 400 gr
• telur plus 1 kuning telur – 2 butir
• keju, parut kasar – 200 gram
• tepung larut – 1 kg

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan, timbang dgn tepat, dan pisahkan menurut yg lebih dahulu diolah. Jangan lupa panaskan oven yg akan dipakai. Saya memakai otang.
   
2. Langkah pertama, mixer mentega dan gula sampai tercampur semua. Bila sudah sedikit lembut, tambahkan telurnya satu per satu. Sambil tetap dijalankan mixer nya.
   
3. Bila sudah rata semuanya, matikan mixer. Tambahkan tepung dan keju, masukkan ke adonan mixer bertahap dan sedikit sedikit. Aduk hanya sampai tercampur semuanya. Jangan terlalu lama mengaduknya.
   
4. Bila sudah tercampur semua. Letakkan pada meja eksekusi dan pakai cetakan bunga. Atau bisa juga memakai spuit kue semprit.
   
5. Tata pada loyang bersemir margarin tipis. Oven dengan kompor setelan sedang. Kurang lebih 45 menit dgn tetap cek kondisi kue nya ya. Bila sudah kecoklatan bisa dikeluarkan dr oven, diinginkan, baru masuk ke toples