Kue lumpur kentang susu full cream

Bahan-bahan:

• kentang – 250 gram
• pasir – 100 gram
• telur – 1
• garam – Sejumput
• vanili – Sejumput
• susu uht fullcream – 100 ml
• tepung terigu – 100 gram
• blueband cake cookie cairkan – 50 gram
• Mesis untuk toping –
• Keju parut untuk toping –

Cara membuat:

1. Kupas,cuci,lalu potong kentang tipis-tipis.
   
2. Masak air dalam panci sampai mendidih lalu masukkan potongan kentang. Rebus sampai matang.
   
3. Setelah kentang matang. Angkat tiriskan. Lalu lumatkan sampai halus.
   
4. Setelah kentang lumat dan dingin. Masukkan ke dalam mangkok. Tambahkan telur,garam,vanili,dan gula pasir. Aduk rata.
   
5. Tambahkan susu uht dan tepung. Aduk rata. Tambahkan mentega cair. Aduk rata.
   
6. Panaskan cetakan. Tuang adonan. Setelah setengah matang taburi keju atau mesis. Tunggu sampai matang angkat.