Kue Pancong/Gandos

Bahan-bahan:

• tepung beras – 150 gr
• kelapa parut setengah muda – 150 gr
• garam – 1 sdt
• santan (aku: 1sachet santan instan + air) – 350 ml
• Taburan bila mau: gula pasir atau meses –

Cara membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata.
   
2. Panaskan cetakan (cetakanku ga perlu oles margarin) lalu masukkan adonan setinggi cetakan (kurang juga boleh, suka² aja). Tutup dg tutup cetakan. Gunakan api kecil agar matang merata. Panggang hingga bagian atas terlihat kering dan bagian bawah sudah terlihat sedikit coklat. Sajikan…
   
3. Mau ditaburi gula pasir juga boleh ketika bagian atasnya masih terlihat basah. Kalo kue pancongku memang sengaja ga ditaburi gula pasir, nanti aja kalo mau makan tinggal dicocol gula pasir. Jadi, yg ga mau manis bisa langsung hap.