Kue Putri Keraton

Bahan-bahan:

Bahan A
• kental manis – 250 gram
• biskuit marie (saya pakai regal) – 100 gram
• air – 250 ml
Bahan B
• kuning telur – 4
• butter (saya 30 gr margarin+20 gr butter) – 50 gram
• pasta vanila – 1/4 sdt
Bahan C
• putih telur – 4

Cara membuat:

1. Siapkan bahan.
   
2. Campur biskuit, kental manis dan air lalu aduk hingga biskuit hancur. Sisihkan.
   
3. Masukkan bahan B kedalam wadah lalu aduk dengan whisk hingga rata.
   
4. Tuang bahan B kedalam campuram biskuit kemudian aduk kembali. Sisihkan.
   
5. Dalam wadah lain, kocok putih telur hingga soft peak.
   
6. Masukkan adonan putih telur kedalam adonan biskuit lalu aduk balik dengan spatula hingga rata.
   
7. Tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditabur tepung (saya olesi dengan carlo)
   
8. Panggang dalam oven suhu 170° selama 45 menit atau hingga matang (oven sudah dipanaskan sebelumnya).
   
9. Tunggu hingga dingin baru keluarkan dari loyang. Potong potong dan siap disajikan.
   
10. Enak dan lembut.