Kue SarSem

Bahan-bahan:

• telur – 6 buah
• gula pasir – 500 gram
• terigu – 200 gram
• air putih (setara dg 2gelas) – 400 ml
• palmia – 1 bks
• bikarbonat – 1 sdm
• skm (saya pakai susu tiga sapi) – 250 gram

Cara membuat:

1. Sangrai gula sampai mencair menggunakan api kecil, setelah itu masukkan air dan masak kembali sampai gula benar-benar mencair dan berwarna coklat. Kemudian dinginkan (kurang lebih 1jam)
2. Diwadah lain aduk telur, palmia, susu sampai rata kemudian masukkan terigu sedikit demi sedikit. (cukup dg wisk ya bund)
3. Kemudian setelah langkah kedua telah benar2 rata masukan gula dan aduk kembali sampai rata. Masukkan keloyang yg telah di oles mentega dan terigu agar tidak lengket.
4. Selanjutnya panggang di oven dg suhu 165 derajat selama 50 menit
5. Siap dinikmati, dan kue idaman mertua tahan sampai 1minggu ya bund 😘 (selamat mencoba)