Bahan-bahan:
- kulit sapi, cecek – 200 gr
- telur puyuh – 15 butir
- Bumbu Halus –
- cabe merah besar – 1 buah
- cabe rawit – 7 buah
- tomat – 1 buah
- bawang merah – 4 siung
- bawang putih – 2 siung
- garam – 1/2 sdt
- kaldu bubuk – 1/2 sdt
- gula pasir – 1/2 sdt
- kecap manis – 4 sdm
- asam jawa – secukupnya
- air matang – secukupnya
- minyak goreng – secukupnya
Cara membuat:
-
Siapkan semua bahan. Goreng cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat. Lalu haluskan.
-
Tumis bumbu sambal hingga harum, masukan kulit sapi dan telur puyuh, sambil diaduk.
-
Masukan air matang, garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis dan asam Jawa. Masak hingga matang. Tes rasa.
-
Pindahkan kulit sapi dalam piring saji..
Kulit sapi kecap siap disajikan. (Telur puyuhnya sengaja dipisahkan buat sate..
😁)
Leave a Comment