Bahan-bahan:
- kwetiau – 75 gr
- sosis sapi ukuran besar – 1/2 potong
- hati ampela ayam potong-potong (secukupnya) goreng – 2 pasang
- ayam suwir (secukupnya) – 1 sdm
- telur – 1 butir
- sawi putih – 5 lembar
- daun bawang iris kasar – 1 batang
- Bumbu – iris
- bawang merah – 4 siung
- bawang putih – 1 siung
- Bumbu tambahan –
- garam (secukupnya) – 1/2 sdt
- gula (secukupnya) – 1/2 sdt
- merica bubuk (secukupnya) – 1/4 sdt
- kaldu ayam bubuk (secukupnya) – 1/4 sdt
- kecap manis (secukupnya) – 2 sdm
- sambal bawang (sambal bakso) – 2 sdm
- Minyak goreng – secukupnya
- air – 50 cc
Cara membuat:
-
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan kecoklatan lalu masukan telur aduk rata masak hingga telur matang
-
Masukan ayam suwir sosis hati ampela sawi putih dan daun bawang aduk rata
-
Tambahkan bumbu-bumbu garam gula merica bubuk
-
Tambahkan juga kaldu ayam bubuk sambal dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasa masak hingga sawi putih layu.
-
Masukan air masak hingga mendidih lalu masukan kwetiau. Aduk rata masak hingga bumbu menyerap ke dalam kwetiau. Matikan kompor angkat dan sajikan
Leave a Comment