Kwetiaw Goreng

Bahan-bahan:

• kwetiaw – 1 keping
• sawi hijau – 3 helai
• telur – 1 butir
• Segeggam Toge(skip) –
• Bakso (skip) –
• bawang bombay(skip) – 1/2 buah
• Garam (tambahan saya pengganti kecap asin) – 1/2 sdt
• kaldu bubuk – 1/2 sdt
• daun bawang – 1 batang
Bumbu halus
• bawang merah – 5 siung
• bawang putih – 3 siung
Saus yg dicampur
• saus tiram – 1 sdm
• kecap manis – 1 sdm
• saus tomat (skip) – 1 sdt
• minyak wijen (skip) – 1 sdm
• kecap asin(skip) – 1 sdt

Cara membuat:

1. Rebus mie kemudian tiriskan.
   
2. Haluskan bumbu.
   
3. Cuci bersih sawi dan daun bawang. Potong2.
   
4. Orak arik telur, sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur orak arik, masukkan sawi. Masukkan air. Beri saus yang telah dicampur. Tambah garam dan kaldu bubuk.Masak hingga sawi matang. Tes rasa.
   
5. Masukkan kwetiaw. Aduk rata. Biarkan bumbu meresap ke dalam mie.