Bahan-bahan:
- pempek lenjer – 5 buah
- udang ukuran sedang, sebagian dicincang halus – 20 ekor
- santan instan – 1 bungkus
- air – 2 gelas
- minyak – Secukupnya
- garam, gula, dan kaldu jamur – Secukupnya
- bawang putih – 2 siung
- bawang merah – 2 butir
- cabe merah keriting – 5 buah
- cabe rawit setan – 2 buah
- kemiri – 1 butir
- kunyit – 1 ruas
- Daun kucai (aku skip krn gak ada) –
Bumbu halus
Topping
Cara membuat:
-
Potong-potong pempek.
-
Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Jika sudah harum, masukkan udang. Kemudian tambahkan air.
-
Jika air telah mendidih, masukkan pempek. Masak beberapa saat, kemudian masukkan santan. Aduk-aduk hingga mendidih. Koreksi rasanya.
Leave a Comment