Lakse belitung

Bahan-bahan:

• ikan tenggiri masak, haluskan – 500 gr
• Lakse belitung –
• daun salam – 3 lembar
• serai, geprek – 1 batang
• santan instan kecil – 2 bungkus
Bumbu halus
• bawang merah – 5 buah
• bawang putih – 3 siung
• lengkuas – 2 cm
• serai,ambil putihnya – 1 batang
• ketumbar – 1/2 sdt
• cabe besar – 1 buah
• kunyit – 2 cm
Bahan pelengkap ;
• Cabe –
• Telur rebus2 –

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai wangi, masukkan santan aduk2 sampai mendidih
2. Masukkan air dan ikan yg sdh diblender / dihaluskan.. masak sampai mendidih
3. Ambil lakse, siram dgn kuah lakse, sajikan dgn bahan pelengkap