Lasagna

Bahan-bahan:

• pasta lasagna – 6 lembar
• daging sapi giling – 1/2 gr
• sosis sapi/ayam – 4 biji
• jamur kancing – 1 tin
• tomato pure(bisa diganti tomat segar yg di blender) – 1 tin
• bawang bombay – 1 buah
• tomat – 1 buah
• bawang putih – 3 siung
• Minyak secukupnya(saya pakai olive oil) –
• Oregano – secukupnya
• garam + serbuk ayam – secukupnya
• Lada – secukupnya
• susu cair(saya pakai yg low fat) – 500 ml
• keju cheddar parut – 200 gr
• butter(bisa diganti margarin) – 2 sdm
• tepung terigu – 2 sdm
• tepung maizena – 1 sdm

Cara membuat:

1. ※Rebus air dlm teflon tuang 1 sdm minyakbiarkan sampai mendidih, masukkan kepingan lasagna rebus sekitar 5 menit, tiriskan kemudian masukkan ke wadah yang sudah dikasih air sama es batu
   
2. ※masak saus daging:
   potong tipis” sosis dan jamur kancing
   potong kecil” tomat
   potong dadu bawang bombay
   cincang bawang putih
   
3. Panaskan teflon kasih minyak secukupnya. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, masukkan daging setelah daging berubah warna masukkan jamur, tomat, garam, serbuk ayam, lada dan sosis aduk rata masukkan tomato pure dan oregano. Kalau sudah mendidih matikan api
   
4. ※masak saus bechamel(saus putih)
   tuang susu, butter, tepung terigu, tepung maizena.
   Masak dalam api sedang sambil terus diaduk aduk sampai agak kental, matikan api
   
5. Susunan lasagna:
   masukkan 3/4 sdm saus daging, kemudian taruh lembr lasagna(menutupi daging), lalu tuang 2/3 sdm saus bechamel ratakan taburi keju parut. Susun terus sampai bahan habis, paling atas taburi lebih keju
   
6. Panggang lasagna dalam oven suhu 180 derajat celcius selama 45 menit. kalau sudah masak jangan langung diangkat, diamkan sekitar 10~15 menit dalam oven biar masak dengan sempurna.