Bahan-bahan:
- Tomat kecil – 1
- Bawang putih – 1 Siung
- Wortel – 2 Ruas jari
- Telur – 1 Butir
- Daun bawang (krn daun bawangnya habis, aku gapake daun bawang) –
- Garam (optional) – Sejumput
- Kaldu jamur – secukupnya
- Air – secukupnya
- Minyak – secukupnya
Cara membuat:
-
Iris tipis2 bawang putih, sisihkan
Kupas wortel, cuci, parut, sisihkan.
Tomatnya buang isinya, Iris tomat, sesuai selera ya. Mau dipotong kotak2 atau memanjang terserah. Aku ini ku iris kecil2 biar bisa dimakan sikecil. Lalu sisihkan
*Iris daun bawang, sisihkan (ini bagi bunda yg pakai daun bawang)
kocok telur dalam wadah kecil, sisihkan
-
Masukkan minyak dalam panci kecil, masukkan pula bawang putihnya. Lalu nyalakan kompor, tumis bawang sampai harum
-
Jika sudah harum, masukkan tomat, tumis sebentar, lalu masukkan wortel dan air. Aduk aduk, lalu tunggu hingga mendidih.
-
Jika tomat dan wortel dirasa sudah matang, masukkan telur kocoknya secara perlahan sambil di aduk aduk agar telurnya menjadi berserat.
*Jika ingin tidak berserat, ketika memasukkan telur kocok jangan langsung di aduk, tunggu telur agak matang baru diaduk. -
Jika telur sudah matang, masukkan daun bawang.
-
Tambahkan kaldu jamur dan garam. Lalu cek rasa. Jika sudah pas, bisa matikan kompor lalu taruhlah sup di wadah.
Jika ingin disimpan di lemari es, tunggulah sup dingin dahulu. Lalu simpan di lemari es.
-
Jika ingin menyantap, sajikan dengan nasi tim/nasi lumat tambahkan sup telurnya, kemudian hangatkan didalam magicom ±10menit agar hangat. Lalu bisa deh di nikmati sikecil 🥰
-
Selamat mencoba resepnya 🥰
Leave a Comment