Lekker Holland aka boterkoek

Bahan-bahan:

• gula halus – 150 gr
• telur utuh untuk adonan, 1 kuning telur untuk olesan – 1 butir
• pasta vanilla – 1 sdt
• butter margarin (aku pakai palmia royal butter margarine) – 200 gr
• terigu protein sedang (aku pakai segitiga biru) – 220 gr
• susu bubuk – 27 gr
• Almond, choco chips atau kismis untuk topping (sesuai selera) –

Cara membuat:

1. Mixer gula halus, telur, butter margarine, dan pasta vanilla hingga mengembang pucat dan kental berjejak
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yg telah diayak secara bertahap sambil aduk balik dengan spatula hingga semua tercampur rata
3. Siapkan loyang persegi yg dilapisi baking paper, tuang adonan diatasnya
4. Sambil menghias, panaskan oven 160°C
5. Ratakan permukaan adonan dengan spatula
6. Olesi dengan kuning telur
7. Buat motif garis dengan garpu
   
8. Beri topping diatasnya
   
9. Panggang dengan suhu 160°C selama 25 menit (sesuaikan oven masing2)