Bahan-bahan:
- ikan lele – 5 ekor
- jeruk nipis – 1 buah
- racik ikan goreng – 1 saset
- Bumbu Sambel –
- bawang merah – 5 siung
- bawang putih – 3 siung
- cabe rawit – 10 buah
- cabe merah keriting – 7 buah
- tomat merah – 1 buah
- daun jeruk – 4 lembar
- Gula, Garam dan Penyedap rasa –
Cara membuat:
-
Bersihkan lele lalu lumuri dengan jeruk nipis diamkan 5 menit lalu beri bumbu racik ikan diamkan lagi 5 menit lalu goreng hingga kering..
-
Siapkan bahan sambel rebus semua kecuali daun jeruk dan bumbu pelengkap..
-
Angkat lalu ulek/ blender semua bumbu sampai tekstur yg diinginkan, siapkan minyak lalu tumis hingga baunya semerbak masukan daun jeruk, gula garam dan penyedap rasa..
-
Masukan lele yg sudah digoreng kering aduk rata, cicipi jika rasa sudah pas siap santap..
Leave a Comment