Lempeng Pisang Kurma

Bahan-bahan:

• pisang ambon (129 gr), iris tipis hancurkan – 1
• kuma (sukari), buang bijinya – 3 buah
• telur – 1 butir
• tepung terigu – 5 sdm
• garam – 1/4 sdt
• margarin, cairkan – 1 sdm
• air – 50 ml
Topping
• Keju parut (optional) –

Cara membuat:

1. Masukkan pisang dan kurma dalam mangkuk kemudian hancurkan, dan Campur semua bahan. Aduk rata sampai mendapatkan kekentalan yang pas. Tidak encer dan tidak kental.
   
2. Panaskan teflon, olesi margarin setelah panas masukkan adonan lempeng.
   
3. Tunggu sampai masak. Lalu balik.
   
4. Al hamdulillah, siap menemani minum teh hangat di pagi hari.