Lemper isi Abon

Bahan-bahan:

• beras ketan putih – 2 ltr
• kara – 3 bngks
• air – 600 ml
• garam – 1 1/2 sdm
• Daun salam,sereh d geprek dan daun jeruk – secukupnya
• Isian: Abon –
• Daun pisang & tusuk gigi –
• Sdkt minyak goreng –

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras ketan lalu rendam slm 2jam atau lebih
2. Stlh 2jam cuci kembali dan tirikan lalu kukus slm 30mnt
3. Masak santan,air,garam,daun salam,sereh dan daun jeruk sampai mendidih di 10 mnt terakhir ketan matang
4. Siapkan wadah, tuang ketan ke wadah lalu tuang santan sedikit”sambil d aduk” sampai santan abis,diamkan sebentar sampai santan terserap seperti aron
5. Siapkan kukusan kembali biarkan hingga airnya mendidih lalu masukkan aronan ketan tadi masak hingga matang +/- 30 mnt
6. Sambil menunggu ketan matang kita siapkan daun pisang dan tusuk gigi
7. Setelah ketan matang angkat tunggu hingga hangat lalu bentuk,klw sy ketannya d timbang @40 gr lalu beri isi sblmnya beri sdkt olesan minyak goreng di daunnya lalu bungkus lakukan hingga ketan habis
8. Stlh selesai semua kukus kembali +/- 20 mnt
9. Stlh matang angkat lalu angin”kan dan lepas tusuk giginya