Bahan-bahan:
- rebung yang sudah diiris dan direbus – 250 gr
- daun melinjo – 1 genggam
- kacang panjang, potong sesuai selera – 4 buah
- lengkuas, geprek – 1 cm
- daun salam – 2 lmbr
- scht kecil santan instant – 1
- garam (sesuaikan selera) – 1 sdt
- kaldu jamur – 1/2 sdt
- gula pasir (sesuaikan selera) – 2 sdt
- air kaldu sapi/air biasa – 500 ml
- Bumbu Potong: –
- cabai rawit merah – 5 buah
- cabai rawit hijau – 5 buah
- cabai hijau – 1 buah
- bawang merah – 5 buah
- bawang putih – 2 siung
Cara membuat:
-
Masak air kaldu/air biasa sampai mendidih, kemudian masukan rebung dan bumbu yang sudah diiris/rajang
-
Masak selama 10 menit saja. Kemudian masukan kacang panjang. Diamkan sebentar beri bumbu gula, garam dan kaldu instant, aduk rata.
-
Masukan santan diamkan agar sedikit mendidih,koreksi rasa. Terakhir masukan daun melinjo, aduk rata, angkat, sajikan. Enjoy 😋
Leave a Comment