Lodeh Tahu Tempe

Bahan-bahan:

• tempe – 150 gr
• tahu putih, potong, goreng sebentar – 3 bh
• kacang panjang, potong-potong – 5 btg
• santan kental – 100 ml
• air – 650 ml
• garam – 1 sdt
• gula – 1 sdt
• kaldu jamur – 1 sdt
Bumbu di haluskan
• bawang merah – 5 siung
• bawang putih – 3 siung
• kunyit – 1 ruas jari
• jahe – 1 ruas jari
• lengkuas (boleh di geprek saja) – 1 ruas jari
• daun salam – 2 lmbr

Cara membuat:

1. Siapkan bahan, tahu yang digoreng, tempe dipotong, dan siapkan bumbu
   
2. Masukkan kedalam panci, air bumbu halus, tempe dan tahu aduk rata, hidupkan kompor masak sampai mendidih lalu tambahkan santan kental, tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk
   
3. Masukkan kacang panjang, aduk trus sambil ditimba timba agar santan tidak pecah, sampai mendidih, sambil dicek rasanya sesuai selera, terakhir masukkan potongan daun bawang aduk sebentar matikan kompor.
   
4. Hidangkan selagi hangat.