Lodeh Tempe, Cecek & Cabe Ijo

Bahan-bahan:

• cecek/kulit sapi – 200 gram
• tempe – 1 papan
• cabe hijau – 4 biji
• tomat ijo (bisa skip klo g suka ada rasa asem2) – 1 biji
• daun jeruk – 3 lembar
• bawang merah – 4 siung
• bawang putih – 1 siung
• cabe rawit, bisa d tambah klo suka pedes – 6 biji
• garam, kaldu bubuk dan kunyit – Secukupnya
• air – 300 mL
• santan – 250 mL

Cara membuat:

1. Iris2 cabe hijau, tomat dan tempe
   
2. Kupas bawang merah, bawang putih. Ulek bersama cabe rawit, kunyit & garam. Saya suka d goreng dlu, biar tambah sedep..🙊
   
3. Rebus irisan cecek, tempe, tomat, cabe ijo dan daun jeruk bersama bumbu yg sudah diulek dg 300 mL air sampai meresap.
4. Bila bumbu sudah mendidih dan meresap, lanjut masukkan santan dan kaldu. Koreksi rasa. Sudah mendidih, aduk pelan2 dg api kecil.Biarkan mendidih agak lma biar rasanya lebih mantap (tetap d aduk agar santan tidak meluap dan pecah. Selamat menikmati, happy weekend..😋😊