Lontong sayur labu siam dengan tahu

Bahan-bahan:

• Bahan Membuat Lontong : –
• beras – 2 Cup
• Daun pisang –
• Garam (Sejumput) –
• Bahan Membuat Sayur : –
• Labu siam – 1 Buah
• Tahu coklat / Tahu matang –
• cabe merah – 5 Buah
• bawang merah – 5 Siung
• bawang putih – 4 Siung
• kemiri – 4 Butir
• Ketumbar – 1 Sdm
• Daun bawang –
• serai – 1 Batang
• Lengkuas –
• Daun salam –
• sun kara – 1 Bungkus
• Bumbu Pelengkap : –
• Masako –
• Garam (Secukupnya) –
• Gula (Secukupnya) –
• Sasa (Secukupnya) –
• Bawang goreng (Untuk Taburan) –
• Minyak goreng (Untuk menumis) –

Cara membuat:

1. Cara membuat lontong daun pisang :

   Cuci beras terlebih dahulu kemudian masak dan tambah kan sejumpu garam masak hingga setengah matang

   Kemudian setelah sudah setengah matang tumbuk hingga halus

   Setelah sudah halus ambil daun pisang bungkus seperti lontong lalu sematkan dengan tusuk gigi lakukan sampai habis
2. Masukan lontong yg sudah dibungkus tadi ke dalam panci yg sudah terisi air mendidih

   Masak hingga 2 atau 3 jam lontong nya
3. Membuat sayur lontong :

   Haluskan bumbu lalu ditumis sampai harum
4. Setelah bumbunya sudah harum dan mateng masukan air
5. Kemudian masukan labu yang sudah dipotong dan tahu

   Masak sampai matang labu dan tahu nya
6. Setelah labu nya mulai mateng masukan santan, daun bawang, masako, garam, gula, sasa
7. Jika sudah matang cek rasa lalu sajikan dimangkok bersama kerupuk dan tambahan lauk nya telor balado
8. Selamat mencoba