Mac n cheese

Bahan-bahan:

• makaroni/fusili – 2 genggam
• bawang putih – 1 siung
• bawang bombai – 1/4
• susu putih fullcream (saya rekomendasikan uht) – 250 ml
• air – 50 ml
• tepung terigu – 1 sdt
• keju cheddar – secukupnya
• bakso sapi (opsional) – 2 buah
• sosis/smoke beef – 1 buah
• garam dan lada – 1/2 sdt
• gula – sejumput
• mentega – 2 sdm

Cara membuat:

1. Rebus makaroni/fusili (pakai fusili boleh) tambahkan sejumput garam dan sedikit minyak direbusannya
2. Potong-potong sosis/smoke beef dan potong bakso sapi
3. Cincang halus bawang putih dan bombai
4. Tumis bawang tadi menggunakan mentega, tumis hingga harum
5. Masukkan sosis/smoke beef dan bakso yang sudah dipotong tadi lalu masukkan 1 sdt tepung dan aduk hingga merata
6. Lalu masukkan susu putih fullcream aduk rata, setelah agak mendidih masukkan keju yang sudah diparut lalu aduk sampai rata
7. Tambahkan garam, lada, gula sesuai dengan takaran yang tadi
8. Setelah itu baru masukkan si makaroni/fusilinya, tunggu hingga mengental lalu siap disajikan