Mangut Ikan Asap dengan Fiber Creme

Bahan-bahan:

• ikan tuna asap/ ikan pe – 6 potong
• daun salam – 3 lembar
• daun kemangi – Segenggam
• garam – 1/2 sdm
• fiber creme – 4 sdm
• air – 600 ml
• minyak utk menumis – 1 sdm
Bumbu yang dihaluskan
• cabai merah – 5 buah
• kunyit – 2 ruas
• bawang merah – 7
• bawang putih – 4
• rawit merah – 15
• kemiri – 4
Bumbu yang diiris
• tomat hijau – 5 buah
• cabai hijau besar – 10
• lengkuas – Seruas

Cara membuat:

1. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga wangi. Masukkan daun salam dan lengkuas
   
2. Setelah wangi, masukkan ikan asap, cabe hijau dan tomat hijau. aduk aduk
   
3. Tambahkan air, masak hingga mendidih
   
4. Masukkan fiber creme dan daun kemangi sesaat sebelum matang.
   
5. Koreksi rasa, tambahkan garam sesuai selera. Voilaaa selesaii