Marble Chiffon Rollcake / Bolu Gulung Ekonomis

Bahan-bahan:

• Bahan A –
• tepung terigu protein rendah – 100 gr
• madu – 25 ml
• minyak goreng – 60 ml
• susu cair – 85 ml
• kuning telur – 4 butir
• pasta vanila – 1 sdt
• Bahan B –
• putih telur – 4 butir
• garam – 1/4 sdt
• air jeruk nipis / 1/4 sdt cream of tartar – 1 sdm
• gula pasir – 85 gr
• Tambahan –
• pasta cokelat utk motif – Secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan. Pisahkan kuning telur dan putih telur.
   
2. Bahan A.
   Kocok kuning telur dengan ballon whisk sampai berubah warna, masukkan madu, susu cair, minyak dan pasta vanila. Lalu tepung sedikit2, aduk rata sampai licin.
   
3. Bahan B. Mixer putih telur, garam dan air jeruk nipis sampai berbusa. Masukkan gula pasir bertahap 3x sambil terus dimixer sampai mengembang stiff peak.
   
4. Masukkan bahan B bertahap ke bahan A dengan teknik aduk lipat memakai spatula sampai rata dan homogen.
   
5. Ambil sekitar 5 sdm adonan, beri beberapa tetes pasta cokelat. Aduk rata. Sisihkan. Jangan lupa panaskan oven.
   
6. Tuang adonan ke dalam loyang kotak 24 yg sudah dialasi kertas, lalu tuang adonan cokelat dengan sendok menyebar seperti di foto, tarik motif menggunakan ujung sumpit.
   
7. Panggang suhu 170-180 selama 30 menit atau sampai matang (sesuaikan oven masing2).
   
8. Angkat. Tunggu hingga hangat, isi dengan selai, gulung, padatkan.
   
9. Pastikan bocil2 dikondisikan yaa bun..😆😆..biar ga kaya’ punya saya boncel2..di colek2 bocil..🤦🤦😌..yg jelas rotinya ennak..lembutt..😍😍😍