Marmer Cake

Bahan-bahan:

• kuning telur – 6 butir
• putih telur – 5 buah
• butter – 125 gr
• margarin – 125 gr
• gula halus (untuk dicampur pada adonan) – 150 gr
• gula halus (untuk dicampur pada putih telur) – 50 gr
• terigu serbaguna – 135 gr
• susu bubuk (27 gr) – 1 sachet
• coklat bubuk – 25 gr

Cara membuat:

1. Campurkan margarin, mentega dan gula dalam wadah. Mixer hingga putih (sekitar 10 menit) dengan speed tinggi
2. Sembari itu, panaskan oven pada suhu 175⁰ C dan siapkan loyang ukuran 22
3. Masukkan kuning telur satu persatu (hingga 1 telur tercampur rata, baru dimasukkan kuning telur yang lain) hingga habis
4. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk perlahan2 hingga habis dengan speed rendah. Mixer hingga tercampur rata saja
5. Matikan mixer. Siapkan putih telur dan mixer dengan kecepatan tinggi. Masukkan gula halus perlahan hingga habis dan mixer hingga putih telur kaku (sekitar 3-4 menit)
   
6. Campurkan putih telur tadi dengan adonan yang telah di mixer di awal dengan menggunakan spatula
   
7. Pisahkan sekitar ¼ adonan di wadah lain, dan campurkan dengan bubuk cokelat. Aduk hingga rata.
   
8. Masukkan adonan ½ putih ke dalam loyang, lalu ½ adonan cokelat diatasnya. Lalu timpa lagi dengan sisa adonan putih dan terakhir dengan sisa adonan cokelat. Bentuk motif dengan menggunakan garpu
9. Sebelum loyang dimasukkan ke dalam oven, hentakkan perlahan loyang agar tidak ada rongga udara di dalam kue
10. Masukkan loyang kedalam oven, panggang dengan suhu 175⁰C selama 40 menit (lama pemanggangan tergantung masing2 oven, jadi kenali oven masing2 yaa). Tes tusuk untuk mengetahui adonan sudah matang sempurna.
11. Marmer cake siap disantap bersama keluarga