Mee sua soup

Bahan-bahan:

Bahan
• ayam (saya pakai dada ayam kampung) – 6 potong
• Garam –
• Air jeruk lemon –
Bahan sup/kuah
• air mendidih – 1 1/2 lt
• daun pandan – 1 lembar
• bombay yg kecil iris tipis – 1/4 buah
• jahe iris tipis – Sejempol
• bawang putih memarkan – 6 siung
• daun bawang – 1 batang
• minyak wijen – 2 sdm
• kecap asin – 2 sdm
• saus tiram – 3 sdm
• garam+kaldu – Secukupnya
Pelengkap
• Pakcoy direbus –
• Mee sua –
• Telur rebus –
• Baso ikan –
• Ikan bilis/ikan asin –

Cara membuat:

1. Lumuri dada ayam dg garam dan jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
2. Didihkan air, masukkan ayam beserta semua bahan sup. Masak hg ayam empuk.
   
3. Masukkan baso ikan, rebus hg semua matang. Ayam bisa disuwir2 saat penyajian.
   
4. Sajikan dg pelengkap